環境・人間工学【家庭調理実践】 【家庭調理実践】厨房の換気と静電気対策：粉塵の舞い上がり防止と作業性向上
厨房環境における粉塵制御と静電気発生のメカニズム乾燥環境が及ぼす作業環境への影響一般家庭のキッチンにおいても、乾燥した環境下で小麦粉や砂糖といった粉類を扱う際に、静電気が発生しやすい状況が生まれます。これは、粉類が乾燥した空気中を移動する際...
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