生物的汚染

衛生管理における生物的汚染の構造的リスク食中毒菌の媒介者としての衛生害虫食品衛生学において、ゴキブリ（Blattodea）およびネズミ（Muridae）は単なる不快害虫ではなく、重大な病原体媒介者として定義される。これらは下水や廃棄物といっ...