厨房設備論【家庭調理実践】 【家庭調理実践】グリストラップの構造と油脂・固形物除去率
グリストラップの役割と厨房衛生管理における重要性厨房排水処理におけるグリストラップの基本機能家庭のキッチンから流れる排水には、調理で使った油や野菜の切りくず、食べ残しなどが含まれています。これらをそのまま下水道に流すと、配管の中で油が固まり...
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